بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير للعجينة
3 أكواب دقيق .
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقه خميرة فورية
1 كوب شاي زيت .
1/2 كوب شاي سكر
ذرة ملح .
4/1 كاس ماء.
تخلط مقادير العجينه وتخمر لمدة ساعة الى ساعة ونصف
مقادير الحشوة
حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه مع 3 ملاعق جبن سائل.
دجاجه مسلوقة
بهارات مشكله (فلفل اسود , قرفة , كمون ) +بصل + كركم + ملح +زيت
2 ملعقة جبن سائل (ملعقتين )
3 ملاعق مايونيز
الطريقة
يحمص البصل في الزيت على النار مع اضافة الملح والبهارات والكركم ثم يضاف الدجاج المفتت والجبن والمايونيز وأخيرا خليط البطاطس
تفرد العجينه على سطح مرشوش بالطحين وتقطع العجينة على شكل دوائر بالكوب . ثم نحشيها . مثل الفطائر العادية
توضع في الفرن لتتحمر من فوووق ومن تحت .
وبالهناء والشفاء وصحتين وعافية .
